Божоле — это регион Франции, где располагаются самые известные виноградники с редкими сортами этого растения. Он расположен неподалеку от Лиона, чуть севернее и ближе к границе со Швейцарией. Здесь производятся самые дорогие марочные вина, которые известны по всему миру. Божоле нуво — это ежегодный праздник молодого вина. Он проводится в третью неделю ноября в ночь со среды на четверг. По старинным преданиям именно с это время в полночь на землю Франции опускается дух молодого божоле.
Праздник Божоле нуво и его история
Несмотря на то, что многие винодельческие компании пытаются подвести под это мероприятие старинные легенды и мифы, до сих пор праздник Божоле нуво является чисто маркетинговым ходом. Впервые задумка о привлечении большого количества гостей со всей Европы на праздник нового урожая вина была реализована в 1948 году, вскоре после окончания второй мировой войны. В то время продавать дорогое вино было достаточно затруднительно, поэтому французами была предпринята попытка продвижения своего продукта на европейский рынок вот таким необычным образом.
Мероприятие оказалось настолько удачным, что его начали проводить ежегодно. Здесь заключаются сделки на миллионы евро, подписываются контракты на многолетние поставки вина божоле в самые различные уголки земного шара.
Так продается вино, которое французские монархи традиционно называли «отвратительным пойлом». И на самом деле, вино божоле значительно уступает по своим вкусовым и органолептическим качествам сортам вин, которые предлагают винодельческие хозяйства Бургундии и провинции Бордо.
Отличительные характеристики вина божоле
Пожалуй, стоит более детально остановиться на самом вине божоле. Под этой маркой выпускается несколько десятков сортов вин, которые отличаются неспособностью к длительному хранения. Такой напиток быстро скисает и превращается в виноградный уксус. Но преимущество вина божоле заключается в том, что оно гораздо быстрее созревает. Поэтому требуется меньше трудовых затрат и ресурсов на его производство. Это ложится в основу минимальной стоимости литра вина божоле. Но продавать его надо очень быстро. Затем также быстро вино следует доставлять конечному потребителю. Поэтому на праздник Божоле Нуво приглашается огромное количество представителей самых различных отелях. За прошедший год реализация вина божоле в сетях отелей занимает почти 70% от валового оборота всех винодельческих компаний, которые его выпускают.
В молодом возрасте вино божоле — достаточно приятное на вкус с прекрасным букетом ароматов и богатым послевкусием. В течение времени все эти свойства теряются. Если вино не удалось продать сразу же после производства, оно отправляется не переработку и производство коньяка. Но не стоит думать, что этот напиток не заслуживает внимания. В книге рекордов Гиннеса зафиксирован факт приобретения первого бокала божоле нового урожая по цене в почти полторы тысячи долларов. Это произошло в 1993 году на территории Великобритании. Особой популярностью пользуется вино божоле виллаж.
Традиции и новинки Божоле нуво 2012 года
Во время открытия можно посмотреть шествие виноделов. Каждый из них несет в руках зажженный факел, который изготавливается из старой виноградной лозы. На городской площади предварительно обустраивается настоящая баррикада из бочек с молодым вином божоле. каждый винодел в момент, когда часы пробьют 12 раз, выбивает пробки из своих бочек с вином. По многочисленной толпе начинает растекаться новая волна вина божоле, которая останется с нами на весь будущий год.
Во время праздника божоле нуво в этом регионе все предназначено для веселья гостей. Самые разнообразные аттракционы и представления, уличные шествия и маскарады. Все это будет сопровождаться бесконечным потоком молодого хмельного вина божоле. Обязательно посетите этот фестиваль, и ваших впечатлений хватит на целый год. А в следующем ноябре вы обязательно захотите вернуться на праздник божоле нуво 2013.