Туристический портал

Французское вино Шато Марго — это прославленная марка и традиционный вкус, который считается элитным во всех странах мира. Производится оно в знаменитой провинции Медок. Штаб квартира этого винодела скрыта за семью старинными платанами, которые свое кроной заслоняют от посторонних глаз тайны искусства виноделия. Рекомендуем во время путешествия по Франции посетить это загадочное место. В будние и выходные дни оно открыто для посещения туристами.

Перед вами предстанет классический старинный особняк в колониальном стиле. Постройка основного здания относится к началу восемнадцатого века. Само по себе сооружение является архитектурным историческим памятником. Входит в коллекцию шедевров великого архитектора той эпохи Луи Комба. В разные времена поместье принадлежало известным персонам. Но всей своей историей оно символизирует тщетность человеческой жизни, которая конечна и вполне не предсказуема. Менялись эпохи, владельцы, короли — осталось только французской вино Шато Марго, которое прославило данное место на весь мир.

История Шато Марго

Технология производства вина Шато Марго оттачивалась виноделами в течение 4 веков. Впервые эта марка появилась в начале 16 столетия. Но уже в начале 17 века вино Шато Марго входит в класс элитарных дорогих напитков Франции. В 1855 году квалификационная комиссия виноделов навсегда закрепляет за ним это почетное звание.

В истории развития марки есть и громкие взлеты, и катастрофические провалы. Но пройти через все перипетии вину помогла самоотверженность владельцев этой торговой марки. Благодаря их изобретательности и смелости в принятии инновационных решений, в том числе и в области дизайна.

Окончательно концепция производства и упаковки современного французского Шато Марго сформировалась в конце прошлого столетия под руководством Андре Менцелопулоса. В наши дни предприятием управляет его прямая наследница.

Производство вина Шато Марго

Особый терруар вина Шато Марго создается благодаря особой структуре почвы и мягкому климату этой зоны Франции. не меньшую лепту в него вносят и старания людей, которые возделывают виноградники, собирают урожай, готовят винный материал и следят за процессом сбраживания.

Как говорят технологи этого винодельческого хозяйства, секрет привлекательного вкуса и цветовой гаммы кроется в уникальном климате, благодаря которому виноград успевает достичь за сезон произрастания оптимальной технической зрелости.

Особая технология агротехники виноградной лозы на достаточно сложном минерализованном грунте позволяет получить достаточно интересный по своему химическому составу виноградный сок. В нем в большом количестве содержаться вещества, которые препятствуют закисанию винного материала. Процесс брожения происходит достаточно медленно и равномерно. Это исключает необходимость периодического перемешивания и добавления новых порций сока.

Характеристики вина Шато Марго

Наиболее качественные и знаменитые коллекции французского вина Шато Марго были созданы в 1953, 1982 и 1996 годах. Эти сезоны отличались большим, чем обычно, количеством солнечных дней и минимальным выпадением атмосферных осадков в период созревания винограда. Поэтому коллекции вин этих лет отличаются более насыщенным вкусом и отменной органолептической гаммой.

В ходе производства вина Шато Марго де Блю купаж нет никаких особых хитростей. Это обычный процесс сбраживания винного материала. Волшебство начинается гораздо позже, когда начинается процесс выдержки вина. Для этого используется либо конечная тара в виде стеклянных бутылок, либо резервуары с покрытием, которое не допускает проникновение внутрь емкости солнечных лучей и посторонних запахов и примесей. Именно так получается удивительный декупаж вина Шато Марго.

Предлагается как красное, так и белое вино Шато Марго. Для их производства используются различные сорта виноградников. наиболее распространены среди них Каберне, Совиньон,Мерло, Пти Вердо. Срок изготовления занимает не более 30 суток. Оптимальный срок выдержки в бочках — не менее полутора лет