- Кафе Парижа
День в Париже начинается очень рано, в 8 часов утра на улицах такое же движение, как у нас в полдень. Уличная жизнь вообще развита здесь сильно. Кафе всегда полны народа, но французы народ экономный и много денег не пропивают и не проедают, спросит себе порцию сиропа (un sirop), или рюмку абсента и сидит с ними целые часы, благо при этом подается целый графин воды, можно только посоветовать последовать этому примеру, потому что нет ничего более привлекательного, как наблюдать жизнь улицы во всей ее шумной пестроте.
По всех кафе и ресторанах, от 10 до 14 часов, готовы завтраки. Завтракают обыкновенно обильно, два блюда, десерт, кофе и вино. Обеденное время от 17 до 20 часов. Уличная жизнь замирает довольно рано, к полуночи большинство улиц пустынны, относительное оживление бывает только в центральной части больших бульваров.
Почти все увеселительные заведения закрываются к 12 час ночи. Вообще, Париж ведет жизнь правильную, не превращая ночь в день.